第一次實習 （1）

雖然在往法國前，在香港已有9年多的工作經驗，離職時是一間上市珠寶公司的銷售部高級經理，但來到法國學習花藝，我卻只是一名花藝初哥，所以我就抱著剛畢業時的心態：不要怕洩底，強強的好奇心, 務求努力做好第一份實習。

頭兩個月，在花藝學校接觸的花來來去去也離不開玫瑰 （是普通玫瑰，不是garden rose 啊），康乃馨，粉豆，紅掌，蘭花，沙巴葉。。。。。。聽到都悶吧。 來到多姿多采的巴黎，可真是令我眼界大開。而這花店的老闆入貨更是毫不吝嗇，所有漂亮的花啊，葉啊也可在這找到。而她可是專門入一些法國本土種植的高質素花材，12月時令的小牡丹，蒙羅麗莎都美麗得令人窒息。

她每星期入3次貨，每次入貨的日子我也忙到頭昏腦脹，可知道其實處理花材的時間比紥花更多嗎？由早上9 點直至下午3，4 點也是不停的剪腳，除葉，有時花量多，到下班時也只能剛完成手上的工作。加上12月的巴黎氣溫只有幾度，有幾天甚至只有零度，雙手已凍得失去知覺，粗糙不堪，即使已穿上厚厚UGG的羊毛boot, 寒氣依然能夠從腳底透入來，而店內的暖氣機只會吹著老闆的腳，我只能一邊工作，一邊不停打冷陣。。。

雖然政府規定一星期只可工作35小時，但每天開店時要將無數的盆栽從小小的店內重新放到室外，擺放時要擺得有層次感，美感先可以吸引顧客；掃地、洗地，淋花，製作盆栽，招呼客人，送花。。。數不完的工作。可以講，巴黎花店的工作一點也不容易啊！

巴黎花店就像7-11，總有一間在左近，競爭很大呢。不過這也說明一點，巴黎人的確很愛花，男男女女的客人每個星期也會來到店內選花。而且每當上朋友家作客時，也愛帶一束花送給主人。

實習期間正值聖誕節，所以也會做一些聖誕擺設，如聖誕圈、 蠟燭台等等，對於剛接觸花藝不久的的來說都十分新奇。

由於每天也接觸不同種類的鮮花，這三星期讓我更了解一個花藝師的日常工作，比起書本學到的，經驗來得更為緊要呢～ 而且可以跟一位非常嚴厲又功力十分扎實的花藝師學習可是很寶貴呢！

to be continued~